Существует множество диет, в которых главным условием является полный отказ от продуктов питания, содержащих углеводы.
Определенная логика в этом просматривается, углеводы отвечают за накопление энергии в организме, которая трансформируется в подкожный жир.
При таких диетах люди действительно быстро сбрасывают вес, при этом могут потреблять в день такое же количество пищи по калорийности.
И даже прекращение такой диеты не вернет прежние жировые запасы, поскольку организм не будет испытывать стресса и пытаться запастись энергией.
Эти диеты работают за счет того, что в организме уменьшается выработка инсулина, а именно он позволяет накапливать энергию.
Однако при соблюдении данных диет, в кровь почти не поступает глюкоза, что сказывается на работе мозга.
У человека уменьшается работоспособность, а мозгу придется еще долго перестраиваться под новые условия.
Также организм не будет получать достаточного уровня клетчатки, и возможны проблемы с пищеварением.
Плюс ко всему, придется использовать витаминные комплексы, которые будут восполнять недостаток микроэлементов, которые организм получал из продуктов с углеводами.
Такие диеты очень опасны для людей больных сахарным диабетом, поскольку сильно меняют химический состав крови, в частности, уменьшается выработка инсулина.
