Все остальные люди испытывают на себе эффект бумеранга - вес возвращается.
Причем в зависимости от жесткости диеты и пищевого поведения после нее возможны три варианта.
Первый - происходит возврат пары-тройки килограммов, что на конечном результате не сильно сказывается. Второй - возвращается первоначальный вес, иногда с точностью до граммов. И третий - самый печальный вариант: вес не только возвращается, но и увеличивается по сравнению с первоначальным.
Причины «бумеранга»
Как правило, испытывают на себе все неприятности эффекта бумеранга те, кто сбрасывал вес экстремально, сидя на жестких диетах с быстрым эффектом. Такие диеты хоть и приводят к впечатляющим результатам - потере до пяти килограммов в неделю, но крайне неэффективны в части сохранения результатов.
Тех, кто прибегает к таким радикальным диетам, не останавливает даже сакральное знание физиологических норм потери веса: не более 4 кг в месяц. Более высокие скорости похудения приводят к проблемам со здоровьем, обменом веществ.
Жесткие ограничения, часто на грани с голодом, при выходе из диеты сменяются возвращением к привычному рациону.
И даже если на этом этапе похудевшему удается держать себя в руках и не съедать все, что лежит в холодильнике, организм, привыкший к отсутствию питания, начинает делать интенсивные запасы в виде жировых отложений даже при небольших поступлениях пищи. И вес стремительно прибывает.
Этому эффекту есть научное объяснение. Количество жировых клеток в организме - адипоцитов постоянно.
Когда мы худеем, мы не уменьшает их количество, а уменьшаем их размеры. Это происходит за счет того, что организм, который при диете подучает меньше питания, чем тратит, начинает расходовать свой собственный жир в качестве источника энергии. Жировые клетки уменьшаются в объемах, однако не исчезают, при этом вес тела, его объемы уменьшаются.
Когда период голода (то есть диета) прекращается, адипоциты стремятся вернуть свои «родные» размеры, увеличиваются в объемах. Причем чем более стремительной была потеря жира жировыми клетками, тем быстрее они вернут себе первоначальные объемы, помня о былых голодных временах.
Вывод такой: чтобы удержать вес после выхода из диеты, нужно изначально выбрать правильный способ избавления от лишнего веса.
Как худеть правильно
Главное, а точнее, первостепенное правило любого похудения: чем выше скорость избавления от лишнего веса, тем быстрее произойдет возвращения к первоначальным объемам. Стремительное выведение жира из адипоицтов приводит к катализаторному возврату веса и объемов тела.
Если за месяц сбросили 10 кг от первоначального веса в 70 кг, то велика вероятность, что через три месяца вы будете весить уже 75 кг. По этой причине все практикующие диетологи (кроме виртуальных интернет-советчиков) советуют худеть медленно и долго. Это даст пусть не скорый, зато эффективный и устойчивый результат.
К незначительному возврату веса нужно быть готовым в любом случае. Жировые клетки постараются вернуть свое при выходе из любой диеты, даже самой щадящей. Задача худеющего, чтобы этот возврат не превышал пары килограммов, что считается нормой.
Как держать себя в руках
Физиологический возврат пары килограммов веса обычно происходит при умеренном питании. Возврат всех потерянных кило и даже больше - это результат пищевой несдержанности. Многие люди, терпевшие ограничения на диете, достигнув определенных результатов, пускаются во все тяжкие, словно компенсируя «лишения».
Избежать этого можно, лишь жестко контролируя свое поведение.
Есть популярный совет диетологов: есть из маленькой посуды. Психология человека устроена так, что он руководствуется не чувством насыщения, которое при нашем стремительном ритме жизни наступает уже после того, как мы очень далеко отошли от обеденного стола, а видом пустой тарелки.
Подсчитано, что замена тарелки диаметром 30 см на 25 см уменьшает общий объем съедаемой пищи на 22 процента. Ученые пошли еще дальше, экспериментальным путем определив оптимальную форму бокала для того, чтобы выпить меньше (алкоголь калориен).
Если пить из узких бокалов, а не из широких, то количество употребленного во время банкета спиртного снизится на 10 процентов.
Думай о том, что ешь
Этот совет - буквальный. Прежде чем что-либо купить, стоит изучить этикетки, запоминая состав продукта: его калорийность, соотношение жиров, белков и углеводов. Это позволить хотя бы ориентировочно оценить, сколько съедается в один присест и как это отразится на фигуре.
Есть данные, что тщательное изучение этикеток дает возможность не доедать примерно 200 килокалорий в сутки, что за десять дней равносильно одному дню без пищи.
Если контролировать свое пищевое поведение, содержимое холодильника и привычки, то удержать свой вес в разумных пределах удастся даже после строгой диеты.
