Баклажаны начали окультуривать больше тысячелетия назад. Пройдя долгий путь от Африки до Европы, темно-синий плод крепко обосновался у земледельцев. В Россию овощ попал в 18 веке и получил широкое распространение.
И сегодня огородники отводят самые солнечные места на участках под посадку баклажанов.
У многих возникает спор, где лучше растет такой овощ - на улице или в теплице? Давайте в этом разберемся, рассказывает Анастасия Коврижных.
Как выращивать рассаду баклажанов правильно
Высокая урожайность любой овощной культуры зависит от своевременного посева, бережного выращивания рассады и ухода за взрослым растением.
С одного куста баклажана собирают около 25 плодов. Родом из Индии, фиолетовый овощ чувствителен к длине светового дня. В начале лета тепла предостаточно и много света.
Получается, что в самый теплый летний период растения не могут развиваться.
Формирование плодов начинается с уменьшением светового дня. Но прохладные ночи августа не обеспечивает кустам подходящие условия. В результате урожайность резко падает.
Большинство старых сортов баклажана зависят от продолжительности дня. Селекция не стоит на месте.
Новые поколения семян не так чувствительны к длительным световым промежуткам времени. Поэтому, выбирая семена, важно внимательно читать упаковку производителя.
Когда подходящие сорта куплены, можно готовить их к посадке. Вывести семена из покоя поможет теплый термос. В мешочке из марли семечки опускают в воду до +50 градусов на пять минут.
Затем пятнадцать минут держат в слабом растворе калия перманганата. Раствор спасет будущие всходы от заболеваний. Промывают мешочек с семенами водой и оставляют просыхать.
Сухие семена закаляют. Ночью их держат в холодильнике, а днем в помещении. И так пять дней. Ускорить процесс всхода поможет проращивание. На блюдце между двух увлажненных тряпочек раскладывают семечки и оставляют в тепле. Как только они проклюнутся, можно приступать к посадке.
Почва для посадки должна быть рыхлая, питательная и обеззаражена. Подходящие смеси:
- торф верховой и дерновая земля;
- перегнойная земля;
- песок и перегнившие опилки;
- готовые почвенные смеси в магазине.
Срок посева семян зависит от местности. В северной и Европейской частях России посев начинают в середине марта. В южных районах начинают в феврале. Можно одновременно сажать сорта раннего и позднего созревания. Просто срок пересадки в землю сдвинется. Молодые растения ранних сортов готовы к переносу на 50 день от первых всходов. Поздние сорта на 80 день.
Корневая система баклажанов чувствительна к пересадке. Поэтому семена лучше высевать в отдельные горшочки. Семечко кладут на глубину 2 см и присыпают землей.
Чтобы рассада баклажанов росла здоровой и крепкой важно соблюдать правила полива и температурного режима. Ночью всходам комфортно при температуре +16 градусов, а днем до +25 градусов.
Чередование температур не даст рассаде вытягиваться. Через три дня всходы поливают отстоянной водой.
Перед тем, как переносить растения в постоянный грунт, их закаляют. Сокращают полив и выносят в прохладное место. Для первого раза достаточно двух часов. Затем постепенно срок увеличивают. Закаленные кустики высотой 20 см готовы к высадке.
Как вырастить тепличные баклажаны
Добиться высокого урожая от теплолюбивого овоща в северных районах не так просто. Выручит теплица на участке.
Желательно подготовить теплицу для посадки осенью. Удалить все остатки от предшественников и сорняков.
С помощью медного купороса продезинфицировать почву и перекапать. Весной, за три недели до посадки, вносятся минеральные удобрения и перегной на 1 кв. м.:
доломитовая мука — 50 г;
нитрофоска — 50 г;
органические удобрения — 5кг.
Почву перекапывают и укрывают пленкой. Для теплолюбивых баклажанов земля должна прогреться до +16 градусов, а воздух до +18 градусов. За три дня до посадки почву увлажняют.
Рассаду аккуратно высвобождают из стаканчиков, не повредив нежную корневую систему. Идеально для выращивания использовать торфяные таблетки или горшочки. Корни не будут потревожены. Растение быстрее приживется на новом месте.
Для выращивания в теплице подходят низкорослые ранние сорта. Плоды появляются на 90 сутки с момента всходов.
Объемные кустики высаживают на расстоянии 45 см друг от друга, а между рядами выдерживают 60 см. В лунку глубиной 15 см высаживают рассаду вместе с земляным комом. Молодой куст присыпают землей без нажима и поливают водой.
Капризный баклажан заметно реагирует на температуру в теплице. В прохладе растение замедляет рост, а в жару скидывает цветки. Оптимальная температура должна быть не выше +28 градусов и не ниже +18 градусов.
За две недели корневая система кустов адаптируется на новом месте и готова к первой подкормке минеральным удобрением. Для второй подкормки подходит органическое удобрение. За сезон кусты удобряют до 5 раз.
Из-за повышенных требований к температуре воздуха и влажности почвы, тепличные баклажаны желательно выращивать отдельно от других культур.
Почему выращивают баклажаны без укрытия
Высокие требования к температуре, влажности, длительности светового дня раньше не позволяли выращивать баклажаны под открытым небом. Благодаря современной селекции новые холодостойкие сорта растут без теплиц и парников.
Землю к посадке подготавливают, как и в теплице. Перекапывают осенью или весной, вносят удобрения. В южных регионах высаживать рассаду баклажанов на свежий воздух не проблематично. А в средней полосе лучше подготовить гряды повыше, чтобы почва быстрее прогрелась до пересадки. В начале июня рассада готова к переезду в открытый грунт.
Баклажаны любят солнечное освещение, но в меру, не больше 12 часов в сутки. Поэтому, в момент формирования завязей, растения лучше укрывать от лишнего света. Баклажаны не любят холодные дожди.
Растения сбрасывают завязи. Здесь без временного укрытия не обойтись.
В открытом грунте растут низкорослые и ветвящиеся высокие сорта. Низкорослые растения не требуют пасынкования и самостоятельно образуют куст. Высокорослым баклажанам нужна поддержка. Их подвязывают к опоре и формируют куст, удаляя пасынки.
Главными условиями получения урожая баклажанов в открытом грунте:
выбор сорта или гибрида в соответствии с районом, где планируется посадка;
приподнятые гряды из супесчаной почвы;
хорошее освещение;
наличие временного укрытия от дождей и избытка света.
Выращивать баклажаны в теплице или открытом грунте можно исходя из собственных возможностей.
Благодаря работе селекционеров, сорта нового поколения устойчивы к прохладе, долготе светового дня и заболеваниям.
Тепличные баклажаны не терпят соседства. Но низкорослые кустики, защищенные от ветра и холодов, формируют хороший урожай.
Высокие баклажаны прекрасно себя чувствует на просторе и долго плодоносят, если их укрывать от моросящего дождя и лишнего света. Выбор остается за садоводом.
Ранее мы писали, как правильно выращивать гладиолусы.
Эксперт: Анастасия Коврижных
