Многие диетологи сходятся во мнении, что завтрак - это обязательный прием пищи, который помогает наладить обмен веществ и дать всем клеткам и тканям организма необходимые вещества для функционирования.
И ни один завтрак, будь то овсяная каша, бутерброд с сыром или яичница, не может обойтись без добавления фруктов. Какие именно фрукты лучше есть в утреннюю пору?
Первый из полезных фруктов для завтрака - привычное многим, сочное и хрустящее яблоко. Его можно съесть и просто так, а можно мелко натереть и добавить к каше либо смешать со сметаной и сделать подобие фруктового салата.
В яблоке много ценных веществ - и клетчатка, и кверцетин, выступающий в роли натурального противовирусного препарата, и аскорбиновая кислота. Съев яблоко утром, вы спокойно доживете до обеда без дополнительных перекусов.
Второй фрукт - любой из цитрусовых: апельсин, грейпфрут, мандарин. В них витамина С, или аскорбиновой кислоты, тоже немало, как и клетчатки.
Важно только помнить, что сочный цитрус надо съедать после другой пищи, а не обходиться только им, запивая каждый ломтик глотком кофе. Калий, содержащийся в мякоти цитрусовых плодов, хорошо действует на сердце, а витамин С заметно бодрит и улучшает работу иммунной системы. Лучше съесть именно "чистый" цитрус, а не отжимать из него сок.
Фрукт номер три - гранат. Брызжущие соком алые зёрнышки отлично дополнят собой ту же овсяную кашу или выступят самостоятельным блюдом.
Они содержат калий, фолиевую кислоту и антиоксиданты антоцианы, могущие защитить от рака таких органов, как толстая кишка, молочные железы и лёгкие.
Четвертый годящийся на завтрак фрукт - киви. Он поможет пищеварению и выводу из организма шлаков и токсинов, благодаря высокому содержанию энзимов и уже упоминаемой клетчатки. Шкурку с киви снимать совсем не обязательно: в ней как раз много витаминов, необходимых нашему здоровью.
Фрукт под номером пять - дыня. Для желудка она необременительна, зато содержит много жидкости и витаминов. Так что утром, если давиться яичницей или кашей вам не хочется, можно обойтись ломтиком спелой дыни с чашечкой кофе.
Шестой плод, которым перекусить могут утром и взрослые, и дети - банан. Он даёт чувство сытости, улучшает микрофлору кишечника, снимает напряжение в мышцах за счёт содержания в своей мякоти калия и магния. Из банана можно приготовить и сытный смузи на завтрак, и добавить кусочки в йогурт или кашу.
И последний, седьмой фрукт - авокадо. До сих пор идут споры, относить ли его к фруктам или всё-таки перевести в разряд овощей. Но факт того, что этот зелёный плод с маслянистой мякотью полезен при регулярном употреблении, неоспорим.
Жирные кислоты, витамин Е, витамин С, калий и кальций, клетчатка и железо - вот далеко не полный список того, чем богат авокадо. Но не забывайте о том, что он ещё и весьма калориен, поэтому на завтрак употребляйте не больше половинки этого плода.
Не хотите есть его просто так? Приготовьте бутерброд с намазкой из мякоти либо добавьте в утреннюю порцию сытного смузи: пользы от этого будет ничуть не меньше.
Ранее мы писали, как приготовить бутерброды с авокадо.
Эксперт: Елена Гутыро
