Многие люди отказываются готовить тушенку в домашних условиях, считая, что это слишком сложно и долго.
А почему бы не узнать о методе приготовления, благодаря которому можно получить отличную тушенку в кастрюле буквально за 30 минут?
Какие ингредиенты необходимы для приготовления
Для приготовления тушенки необходимо подготовить:
- 500 грамм говядины (или любого другого мяса на вкус).
- Несколько небольших луковиц.
- Морковь, двух будет достаточно.
- Чеснок по вкусу.
Конечно, приправы нужно добавлять по вкусу, но точно стоит проявлять рациональность, рассказывает Юлия Архипова.
Приготовление мяса
На первом этапе необходимо нарезать мясо на небольшие кусочки. Лучше всего выбирать мясо с небольшим содержанием жира, чтобы тушенка была более диетической.
Обработка овощей
Лук и морковь следует нарезать кубиками или полукольцами, а чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. Овощи важны во время приготовления, ведь они формируют вкус и конечный аромат блюд.
С чего начать
Начинать нужно с обжарки лука и чеснока. Важно, добавить немного масла и жарить их, пока не сформируется корка золотистого цвета. Пережаривать лук и чеснок недопустимо. Сразу после этого нужно добавить мясо и продолжить жарить.
Добавление моркови и приправ
После того, как мясо приобретет золотистый оттенок, нужно добавить к нему морковь. Все вместе нужно обжаривать еще несколько минут. В завершении нужно добавить специи по своему вкусу.
Тушение на медленном огне
Далее нужно в кастрюлю небольшое количество воды или бульона, чтобы покрыть мясо и овощи. Во время тушения все ингредиенты необходимо тщательно перемешивать. Время тушения около 30 минут.
Ранее мы сообщали об ошибках в приготовлении салата.
Эксперт: Архипова Юлия
