Редко можно увидеть людей, что вот они прямо целые куски куриного мяса выкладывают на хлеб или батон.
Все-таки курицу можно приготовить оригинальной, для этого в кулинарии есть очень много хитростей.
Рассмотрим не самый простой рецепт приготовления бутербродов, но вы не пожалеете о затраченном времени на их приготовление.
Состав
- багет массой не менее 300 грамм
- куриное филе – 300 грамм
- яйцо куриное – 3 штуки
- чеснок – 2 зубчика
- пучок укропа
- сливочное масло для обжарки – 50 грамм.
Приготовление
Куриное филе, с начала нужно отварить вместе с морковью в немного подсоленной воде.
В отдельной посуде отварите куриные яйца. Укроп измельчите. Остывшее куриное филе и морковку нарежьте мелкими кубиками.
Очистите яйца от скорлупы и отделите желтки от белков. Чеснок мелко нарежьте.
Поместите в чистую миску куриное филе, морковь, яичные белки и чеснок. Затем добавьте немного куриного бульона и перемешайте все блендером.
После этого добавьте специи, соль, укроп и еще раз все хорошо перемешайте. Багет тонко нарежьте и обжарьте с одной стороны на сливочном масле.
Багет можно и просто немного подсушить в духовом шкафе. Теперь можно намазать багет полученной смесью и посыпать сверху измельченным желтком. Приятного аппетита.
Эксперт: Елена Гутыро
