Промозглой снежной зимой человеку просто необходимо поддерживать свое здоровье при помощи различных витаминов, и пищей вырабатывающей гормоны радости.
И в данном случае, очень хорошо подойдут вкусные десерты, в основу приготовления которых положены свежие фрукты, желательно тропические.
Лимоны, апельсины, грейпфруты содержат достаточно много витаминов, и особенно витамина С, который усиливает иммунитет.
Рассмотрим оригинальный рецепт приготовления цитрусового пирога.
Состав
- мука пшеничная – 3 стакана
- молоко коровье жирностью 2% - 1 стакан
- дрожжи хлебопекарные – 2 столовых ложки
- сахар – 2 стакана
- куриное яйцо – 2 штуки
- сливочное масло – 200 грамм
- соль
- растительное масло
- лимон – 2 штуки
- апельсин – 1 штука
- манная крупа – 2 столовых ложки.
Тесто будем подготавливать особым способом.
В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар, муку, все перемешиваем и оставляем томиться порядка 20 минут. Затем добавляем размягченное сливочное масло, куриное яйцо и соль.
Затем постепенно всыпаем в смесь муку и начинаем вымешивать тесто. Главное не перестараться с мукой, тесто должно слегка прилипать к рукам.
Затем тесто накройте полотенцем, и оно подойдет через 50 минут. Лимоны и апельсин очистите, удалите из них все косточки и измельчите до пюре в блендере.
В зависимости от ваших вкусовых предпочтений в смесь цитрусовых можно добавлять или не добавлять сахар.
Теперь тесто разделите на части, для основы возьмите кусок теста побольше, для трех верхних слоев поменьше.
Начинку равномерно распределите по слоям, и сложите слои аккуратно в форму для запекания.
Выпекать пирог нужно в духовом шкафе, разогретом до 80 градусов, на 30 минут. Затем увеличьте температуру до 190 градусов и выпекайте еще 30 минут.
Пирог можно подавать к столу.
Эксперт: Елена Гутыро
